PATISSIER-VIENNOIS (H/F)

Sous la responsabilité de son supérieur hiérarchique, le Patissier-Viennois aura pour tâches principales :

• Assurer la préparation et la réalisation des viennoiseries en lien avec les boulangers
• Cuire des pièces de viennoiserie
• Défourner les viennoiseries
• Décorer des produits culinaires
• Doser les ingrédients et préparer les pâtisseries
• Cuire les produits
• Effectuer le montage et la décoration des produits
• Gérer les stocks et le conditionnement des produits et matières premières
• Entretenir un poste de travail, les équipements
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Il est précisé que les tâches énoncées ci-dessus présentent un caractère non limitatif et pourront évoluer dans le temps compte tenu des besoins de la Société.