Pâtissier / Pâtissière

Description du poste

Pâtisserie de qualité recherche son chef pâtissier H/F. Vous aurez en charge : Elaborer des recettes Confectionner des pâtisseries Doser des ingrédients culinaires Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers Définir des besoins en approvisionnement Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail Former les nouveaux employés aux techniques de pâtisserie Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Métiers associés

• chocolatier/ère-confiseur/euse
• glacier/ère-sorbetier/ère
• pâtissier/ère