Pâtissier / Pâtissière

Recherche un/une pâtissier / pâtissière en Boulangerie-Pâtisserie en cdi 35 heures. Vous serez en charge de : - Confectionner des pâtisseries - Doser des ingrédients culinaires - Préparer une pâte de pâtisserie - Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie - Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, ...) - Régler les paramètres des machines de cuisson - Assurer la maintenance de premier niveau des équipements de cuisine - Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabrication - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail Repos 1 jour fixe dans la semaine, Etablissement ouverts de 7h à 19h30 du lundi au samedi, le dimanche jusqu'à 13h. Au salaire s'ajoute une prime d'assiduité + mutuelle