Pâtissier / Pâtissière (H/F)

Aprojob recherche pour son client basé sur Montbrison, un pâtissier H/F.

Au sein d'un laboratoire moderne et d'une équipe dynamique, vous aurez pour principales missions Réaliser les pâtisseries, entremets, tartes, viennoiseries et desserts selon les recettes de la maison.

Assurer les différentes étapes de fabrication : préparation, cuisson, montage et décoration.

Participer à la création et au renouvellement de la gamme de produits.

Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures HACCP.

Garantir une qualité constante des produits et le respect des délais de fabrication.

Participer au nettoyage et à l'entretien du laboratoire.

Horaire environ : 3 ou 4h le matin jusqu'à 11-12h du lundi au samedi avec un jour de repos dans la semaine et un samedi sur 2 ou sur 3

Description du profil

Titulaire d'un CAP/BEP Pâtissier (minimum Une première expérience en pâtisserie artisanale est appréciée.

Vous êtes minutieux(se), créatif(ve) et aimez le travail bien fait.

Vous appréciez le travail en équipe et faites preuve d'autonomie.

Vous êtes organisé(e) et respectez les règles d'hygiène.