Pâtissier / Pâtissière (H/F)

Adecco recrute pour le compte de l'un de ses clients un-e Pâtissier en industrie (H/F) à Locmine (56500) ! Si vous aimez fabriquer avec précision et contribuer à des produits de pâtisserie de conservation, ce poste en CDI à temps plein et en journée est fait pour vous.

Au sein d'une entreprise du secteur de la fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation , vous évoluez dans un environnement où la qualité et l' hygiène sont au cœur des pratiques. Ici, chaque étape compte : on travaille avec méthode, on respecte les procédures, et on avance en équipe pour garantir des résultats réguliers.

Votre rôle consiste à préparer et réaliser des opérations de pâtisserie industrielle dans le respect des standards de fabrication. Vous intervenez au sein de l'atelier pour assurer la constance des préparations, tout en veillant à la sécurité alimentaire et à la conformité des produits.

Vos principales missions seront Préparer les ingrédients et assurer le dosage conformément aux recettes et consignes de production

• Réaliser les étapes de fabrication
• Appliquer les exigences GMP et HACCP pendant l'ensemble des opérations
• Contrôler la conformité des préparations et contribuer à la maîtrise de la qualité
• Maintenir un poste de travail propre, organisé et conforme aux procédures

Description du profil

Vous êtes à l'aise avec un travail de fabrication encadré, où la méthode et la qualité font la différence ? Une première expérience en production pâtissière ou en environnement agroalimentaire vous a permis de développer des réflexes fiables, et vous souhaitez continuer à progresser dans un cadre industriel structuré. Vous appréciez la logique des procédures, tout en gardant le sens du résultat, même lorsque la cadence demande de l'anticipation.

Compétences comportementales

Rigueur hygiène : vous appliquez les règles au quotidien pour sécuriser la production.

• Respect des procédures : vous travaillez avec fiabilité, sans improviser sur les étapes clés.
• Réactivité cadence : vous gardez le bon rythme pour tenir les objectifs de l'atelier.
• Esprit d'équipe : vous échangez avec vos collègues pour fluidifier le travail et fiabiliser la qualité.
• Organisation du poste : vous préparez et rangez efficacement afin de limiter les erreurs.

Compétences techniques

Pâtisserie industrielle : vous réalisez les opérations de fabrication selon les standards.

• GMP / HACCP : vous comprenez et appliquez les exigences liées à la qualité et à la sécurité.
• Hygiène HACCP : vous contribuez au maintien des conditions sanitaires de production.
• Dosage ingrédients : vous mesurez et préparez avec précision selon les recettes.
• Lecture recettes : vous interprétez les consignes de fabrication pour produire de façon conforme.

Vous justifiez d' une première expérience (1 an) sur des missions similaires. Aucun processus de recrutement n'a été précisé : l'équipe Adecco vous contactera pour échanger sur votre parcours et votre adéquation au poste.

Postulez dès maintenant : si vous avez à cœur de respecter les procédures et de progresser dans un environnement exigeant, votre candidature a toute sa place.

Adecco s'engage à promouvoir la diversité et l'égalité des chances. Toute information liée à la candidature est traitée avec la plus stricte confidentialité.