Pâtissier / Pâtissière de restaurant

Le Mood recherche un(e) Pâtissier / Pâtissière passionné(e), créatif(ve) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe et participer à l'élaboration de nos desserts.

Vos missions

Vous serez en charge de la réalisation et de la mise en place de la partie pâtisserie :

Élaborer et réaliser les desserts et pâtisseries de la carte

Préparer les différentes bases, crèmes, pâtes, inserts et appareils

Assurer le dressage et les finitions des desserts avant le service

Participer à la création et au renouvellement de la carte des desserts

Garantir une qualité constante et une présentation soignée

Organiser votre poste et anticiper les besoins de production

Assurer la gestion et le rangement des matières premières

Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Participer au nettoyage et à l'entretien du laboratoire et du matériel

Travailler en collaboration avec le chef et l'ensemble de la brigade

Le profil recherché

Nous recherchons avant tout une personne passionnée par son métier et ayant envie de créer.

Vous êtes :

Créatif(ve) et force de proposition

Autonome et organisé(e)

Rigoureux(se) et attentif(ve) aux détails

À l'aise dans un environnement dynamique

Capable de travailler en équipe pendant les services

Sensible au goût, au dressage et à l'esthétique

Titulaire d'un CAP Pâtissier ou d'une formation équivalente

Une expérience en pâtisserie de restaurant est un véritable plus.

Ce que nous proposons

Un poste au sein d'une équipe dynamique

Un environnement de travail convivial et professionnel

La possibilité de participer à la création de la carte des desserts

Une réelle liberté créative et la possibilité de proposer vos idées

CDI à temps plein

Rémunération selon profil et expérience