PATISSIER INDUSTRIEL H/F

Description du poste

Sous la responsabilité du chef de production, vous créez des pâtisseries à grande échelle selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Réalisez la fabrication des différents produits Surveillez la fermentation et la cuisson des pâtes Contrôle la qualité des matières premières et des produits finis Optimise la production en fonction des commandes et des prévisions de vente Maintenez la propreté des équipements et du lieu de travail Respectez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Titulaire D'un CAP / BP ou BAC PRO Pâtisserie, Vous appréciez l'esprit d'équipe Vous faites preuve de persévérance, de rigueur et de précision Titulaire d'une première expérience réussie en pâtisserie industrielle,

Métiers associés

• chocolatier/ère-confiseur/euse
• glacier/ère-sorbetier/ère
• pâtissier/ère