PATISSIER (H/F)

ALTER EGO, agence d'emploi, recherche pour l'un de ses clients, un pâtissier (H/F) ;

Vos missions

• Préparation et l'élaboration des pâtisseries : crèmes, sauces, coulis, glaces, gâteaux, biscuits, etc.
• Sélection des ingrédients et leur dosage
• Cuisson des gâteaux
• Conditionnement et la mise en valeur en vitrine des produits réalisés
• Réalisation du montage et de la décoration
• Organisation du poste de travail
• Nettoyage du poste de travail et de l'espace de vente dans le respect des normes hygiéniques et sanitaires (HACCP)
• Nettoyage des équipements et ustensiles de cuisine :
• Réception des produits et la vérification de la conformité de la livraison