PATISSIER H/F

Description du poste

Réaliser l'assemblage, le garnissage, et les finitions des produits : tartes, entremets, viennoiseries, pâtisseries individuelles, etc.Respecter les fiches techniques et les procédures de fabrication.Assurer la cuisson des produits selon les temps et températures définis.Mettre en place les produits en vitrine ou en rayon.Veiller à l'attractivité et au réassort du rayon pâtisserie.Conseiller et renseigner les clients.

Métiers associés

• chocolatier/ère-confiseur/euse
• glacier/ère-sorbetier/ère
• pâtissier/ère