PATISSIER (H/F)
Description du poste
Supplay Évreux recrute pour son client un Pâtissier (H/F) dans le secteur de l'industrie agro-alimentaire.Issu(e) d'une formation en pâtisserie (CAP, BP, BTM ou équivalent), vous avez une véritable sensibilité artisanale tout en étant à l'aise dans un environnement industriel structuré. Vous appréciez le travail du chocolat, le respect des recettes, la précision des gestes et la régularité de la production.Vos missions :- Au sein de l'atelier de fabrication, vous interviendrez sur l'ensemble des étapes de production, notamment :- Réalisation des préparations pâtissières et chocolatières selon les recettes établies- Travail du chocolat : tempérage, moulage, enrobage, décors et finitions- Conduite et surveillance des équipements de production, en lien avec les équipes techniques- Contrôle de la qualité des produits (aspect, goût, texture, conformité)- Respect strict des normes d'hygiène, de sécurité et de traçabilité (HACCP)- Participation à l'amélioration des recettes, des process et des produits- Nettoyage et entretien du poste de travail et du matériel
Données marché — Pâtissier / Pâtissière
Boulangers, pâtissiers
Médian : 1 730 €
postes prévus (BMO 2025)