PATISSIER (H/F)

Description du poste

Vos missions seront les suivantes: Fabrication des pâtisseries (macarons, Palets bretons, kouign Amann, gâteaux bretons) en suivant les recettes Cuisson des produits Assurer le contrôle (visuellement) des produits Réaliser les enregistrements des paramètres de fabrication et de traçabilité des produits Nettoyer et désinfecter le matériel et les équipements en fin de production Après une période d'intégration et de prise en main de nos outils de production, vous serez formé(e) et accompagné(e) pour être en mesure de réaliser la préparation des produits.

Métiers associés

• chocolatier/ère-confiseur/euse
• glacier/ère-sorbetier/ère
• pâtissier/ère