Patissier H/F (H/F)

Dans le cadre du développement de notre magasin, nous recherchons un(e) Pâtissier(ère) afin de renforcer notre équipe et participer à la fabrication quotidienne des produits du rayon pâtisserie.

Rattaché(e) au responsable de rayon, vous contribuez à la qualité de l'offre proposée aux clients et au bon fonctionnement du laboratoire.

Vos missions

Production

Réaliser la fabrication des pâtisseries, entremets, tartes, gâteaux et spécialités du rayon

Assurer les préparations, montages, cuissons et finitions dans le respect des recettes et standards de qualité

Adapter la production en fonction de l'activité et des temps forts commerciaux

Veiller à la régularité, à la qualité et à la présentation des produits fabriqués

Gestion du rayon

Participer à la mise en rayon et au réassort des produits

Garantir une présentation soignée et attractive des pâtisseries

Veiller à la bonne rotation des produits et à la limitation des pertes

Participer à la gestion des matières premières et des approvisionnements

Hygiène & sécurité

Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Assurer la propreté du laboratoire, du matériel et des espaces de travail

Veiller au bon entretien des équipements de production

Travail en équipe

Collaborer avec les équipes du rayon et du magasin

Participer à la bonne organisation quotidienne du laboratoire

Contribuer à la satisfaction client grâce à la qualité des produits proposés

Profil recherché

Vous disposez d'une expérience en pâtisserie, en grande distribution ou en artisanat

Vous maîtrisez les techniques de fabrication, de décoration et de finition des produits pâtissiers

Vous êtes rigoureux(se), créatif(ve) et soucieux(se) de la qualité de votre travail

Vous appréciez le travail en équipe et les environnements dynamiques

Votre sens de l'organisation, votre autonomie et votre passion du métier seront des atouts essentiels pour réussir sur ce poste.