Pâtissier en Industrie Agroalimentaire H/F

POSTE : Pâtissier en Industrie Agroalimentaire H/F DESCRIPTION : Au sein d'une entreprise d'industrie agroalimentaire basée à Colmar, vous participez à la fabrication de biscuits sur ligne de production. Vos principales missions : - Appliquer les recettes selon les ordres de fabrication (OF) et respecter les modes opératoires - Réaliser les pâtes (pesée des ingrédients, mélange, contrôle des textures) - Façonner les biscuits à l'aide des équipements de production adaptés - Gérer les cuissons : réglage des fours, surveillance, contrôle visuel et qualitatif des produits - Utiliser et régler le matériel de production dans le respect des consignes de sécurité - Assurer le nettoyage du poste de travail et des équipements selon les procédures d'hygiène - Suivre le niveau des stocks de matières premières et fournitures d'emballage et alerter en cas de besoin - Travailler en horaires d'équipe 2x8 et atteindre les objectifs de production et de qualité PROFIL : Vous êtes pâtissier ou ouvrier agroalimentaire et souhaitez évoluer en industrie sur ligne de fabrication. Profil recherché : - Formation : CAP/BEP Pâtisserie, Boulangerie ou formation en industrie agroalimentaire - Première expérience en atelier de pâtisserie, boulangerie ou sur ligne de production alimentaire - Sens de l'hygiène et respect strict des règles de sécurité et des normes HACCP - Rigueur dans l'application des fiches recettes et des ordres de fabrication - Capacité à travailler en équipe et en horaires d'équipe 2x8 Ref: bk4yuvqclg