Ouvrier(ère) Polyvalent(e) en boulangerie F/H - Metz emploi

Au sein d’une équipe dynamique, vous serez amené(e) à :

• Réaliser les préparations sucrées et salées : snacking, viennoiseries, biscuits, pâtisseries, sandwichs, wraps, salades…
• Préparer les pâtes, assurer la fermentation, le façonnage et la cuisson du pain
• Appliquer rigoureusement les fiches techniques et recettes
• Assurer la cuisson et la mise en valeur des produits
• Soigner la présentation des réalisations en laboratoire et en boutique
• Respecter strictement les normes d’hygiène et les règles HACCP
• Gérer les matières premières et assurer la rotation des stocks Vous participerez également à :
• La relance des produits tout au long de la journée
• L’installation et la mise en place des produits en boutique
• La coordination avec les équipes Boulangerie, Pâtisserie et Traiteur
• L’entretien et au nettoyage quotidien du matériel et des équipements
• L’amélioration continue des pratiques et recettes
• Le poste à pourvoir est en CDI pour une durée de 35 heures hebdomadaires
• Poste basé secteur Metz
• Intégration au sein d’une équipe conviviale et professionnelle
• Idéalement issu(e) d’une formation en boulangerie ou métiers de bouche
• Une première expérience en boulangerie, pâtisserie ou snacking est appréciée
• Polyvalence, rigueur et sens de l’organisation
• Esprit d’équipe et dynamisme
• Sens du détail et respect des normes d’hygiène