Ouvrier / Ouvrière de fabrication des industries alimentaires (H/F)

Vos missions Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire : Maintenir un environnement de travail propre Fabrication des salaisons : Participer aux différentes étapes de production des produits de salaison en respectant les recettes, les procédures et les exigences de qualité Salage et dessalage : Réaliser les opérations de salage et de dessalage des produits selon les méthodes Gestion du séchoir : Assurer la mise en séchoir, le suivi du séchage et le contrôle des produits dans le respect des paramètres de production Conditionnement et emballage : Effectuer le conditionnement des produits finis en veillant à la qualité de présentation et au respect des normes de sécurité alimentaire Étiquetage : Réaliser l'étiquetage des produits conformément aux exigences réglementaires et aux procédures internes Préparation des expéditions : Participer à la préparation des commandes, au contrôle des produits et à leur mise en expédition dans le respect des délais et des consignes de traçabilité.

Description du profil

Réaliser des tests de contrôle de conformité de matières, produits ou analyser des résultats - Conditionner un produit - Réaliser les opérations de fabrication en suivant les consignes, procédés - Surveiller l'approvisionnement des machines, des installations et le flux des matières ou des produits - Entretenir un poste de travail - Normes qualité - Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) - Utilisation d'instrument de prélèvement (sonde, éprouvette Règles et consignes de sécurité

Adaptabilité - Attention - Autonomie - Fiabilité - Rigueur - Prudence