Ouvrier de transformation en boucherie H/F

Vous jouerez un rôle clé dans la transformation de nos produits.

Vos missions principales seront:

• Transformation & Découpe : Découpe, désossage, parage et préparation des différentes pièces de viande
• Mise en valeur : Dressage des vitrines, étiquetage et présentation attractive des produits pour la vente
• Gestion des stocks : Réception des marchandises, contrôle de la conformité et de la fraîcheur, et gestion de la rotation des produits
• Hygiène & Sécurité : Application stricte des normes HACCP, nettoyage et désinfection régulière du poste de travail, des outils et des équipements
• Relation client : Accueil, information

Compétences techniques :

Maîtrise des techniques de découpe et de désossage

Connaissance approfondie des différentes pièces de viande et de leurs usages

Respect rigoureux des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Capacité à manipuler avec précision les outils de découpe et les machines de transformation

Qualités personnelles :

Rigueur, précision et rapidité d'exécution

Sens de l'organisation et respect de la propreté

Dynamisme, endurance physique et esprit d'équipe

Sens du service client et aisance relationnelle

Jours travaillés : 5 jours / semaine + 2 jours de repos par rotation ( dont le dimanche)

Poste à pourvoir rapidement