Ouvrier de Cuisine (H/F)

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons pour notre association, au sein de notre IME/MAS situé à Riespach :

Un Ouvrier de cuisine (H/F)

CDI - TEMPS PLEIN

Missions

Rattachée à la direction de l'Etablissement et au sein d'une équipe pluriprofessionnelle, vos missions seront les suivantes :

• Contrôler la conformité des produits : temps de réchauffe des plats
• Assurer le nettoyage, la désinfection et l'entretien des locaux et matériels de cuisine, conformément aux règles de sécurité, normes HACCP et protocoles liés au domaine d'activité.
• Veiller au bon fonctionnement des équipements et des matériels.
• Assurer l'approvisionnement en produits alimentaires : commandes, réception, rangement des marchandises.
• Préparation de texture modifié (mixé, haché)
• Renseigner les différentes fiches de suivi et de traçabilité.
• Assurer le lien avec l'ESAT ou les fournisseurs de denrées.
• Rendre compte à son supérieur hiérarchique.

Cette liste est non exhaustive.

Profil & compétences recherchés :

• Titulaire d'un diplôme dans le domaine de la cuisine serait un plus
• 1 an d'expérience souhaité
• Capacité de travail à la fois en autonomie, et au sein d'une équipe
• Capacités rédactionnelles pour réaliser différents écrits professionnels

Modalités de recrutement :

• Poste à pourvoir rapidement
• Travail du lundi au vendredi
• Rémunération grille CCN 1966
• 9 jours de congés trimestriels supplémentaires
• Vos candidatures (lettre de motivation + CV) sont à adresser à la cheffe de service de l'IME à l'adresse email : [email protected]

Horaires

• Travail en journée

Formation:

• CAP / BEP (Optionnel)
• HACCP

Expérience:

• Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel