Ouvrier boucher (H/F)

Notre client recherche pour la saison estivale un ouvrier boucher au service cuisine/traiteur. Prise de poste le plus rapidement possible à Brignais. Vos principales missions seront :

• Tenue du poste de découpe : désossage, parage, casse, en fonction des séries du planning de production quotidien
• Préparation de produits élaborés : cubage, ficelage
• Tenue du poste de conditionnement viande
• Tenue du poste pesée et étiquetage
• Respecter scrupuleusement les règles de traçabilité, d'hygiène et de sécurité alimentaire

Profil recherché

Le profil recherché doit :

• Être dynamique et motivé pour travailler en milieu industriel, dans le froid
• Accepter TOUTES ces conditions de travail : froid (production agroalimentaire), volumes importants, respect des normes d'hygiène HACCP ;
• C'est un + si titulaire d'un CAP ou BEP Cuisine , ou avoir exercé comme commis de cuisine ;
• Pouvoir travailler tous types de viandes et ou ingrédients

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.