Opérateur / Opératrice production industrie alimentaire

Manpower recrute pour son client Raffin le 12/06 à 9h00 sur le site de La Rochette. Inscription obligatoire via le lien de recrutement. Sous la responsabilité du Responsable Affinage, vous assurez les étapes clés du soin apporté aux produits au sein du service "brossage et séchage" Opérations d'Enrobage et de Finition - Réaliser l'enrobage des saucissons selon le process établi. - Assurer la mise en place, le brossage et la séparation des produits (sticks, snacks) manuellement ou sur machine. - Garantir l'aspect visuel des produits (contrôle de la fleur, coupe des ficelles). Pilotage de l'Étuvage et du Séchage - Gérer les entrées/sorties des étuves et des fumoirs en respectant les cycles de fabrication. - Suivre les indicateurs de production (comptage de pièces, calcul des pourcentages de perte). - Préparer les fumoirs (sciure, nettoyage des générateurs) et assurer la rotation des stocks (turnover des plaques). Qualité, Traçabilité et Hygiène - Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène strictes de l'agroalimentaire. - Garantir la traçabilité des produits (étiquetage, fiches de suivi papier). - Alerter en cas de non-conformité et participer au nettoyage rigoureux des équipements. Travail posté (4H/11H30 et 11H30/19H00 une semaine/2)