Opérateur de production - préparation des ingrédients (H/F)AEROM

Pour un industriel transformateur de produits carnés et préparant des

produits/plats à destination de professionnels basé à Wissous (91), nous

recherchons un Opérateur de production H/F qui aura pour missions et

activités principales :

1/ Produire en respectant les règles d'hygiène et de sécurité

-Réaliser les préparations d'ingrédients en fonction du planning de production et en suivant les recettes du DPP

-Connaître et appliquer les mesures de maîtrise du risque allergène

-Appliquer les règles d'identification et de traçabilité

-Appliquer les consignes de poste liées au poste de travail

-Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité

-Isoler les produits non conformes, les identifier, avertir le service qualité

-Réaliser les contrôles et les enregistrer selon le plan de contrôle

-Tenir les postes rangés pour éviter les corps étrangers

2/ Gestion du stock

-Ranger selon les emplacements définis les palettes d'ingrédients en stock

-Réétiqueter ou identifier clairement si besoin les produits pour faciliter la gestion

-Signaler les sacs abîmés ou tout risque lié à la protection et à l'intégrité du produit

-Respecter le FIFO

CDI 36h30

Salaire : 2000/2200 brut + TR

Horaires

Lundi au jeudi : 6h- 15h (1h de pause)

Vendredi : 6h - 11h