Opérateur de production (H/F) H/F
Description du poste
Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans le secteur de la production alimentaire, des opérateurs (trice) de production.L'opérateur(trice) de production participe à la fabrication et au conditionnement des produits de charcuterie dans le respect des consignes de production, des règles d'hygiène et de sécurité, ainsi que des exigences de qualité de l'entreprise.- Préparer son poste de travail et vérifier la disponibilité du matériel et des matières premières. - Réaliser les opérations de production conformément aux procédures et aux instructions du responsable.- Alimenter les lignes ou équipements de production.- Effectuer les opérations de fabrication, de découpe, de pesée, de mise en forme ou de conditionnement selon le poste occupé.- Contrôler visuellement et quantitativement les produits fabriqués.- Respecter les critères de qualité, de poids, de présentation et de traçabilité.- Effectuer les contrôles nécessaires en cours de production.- Identifier et signaler toute anomalie de production ou de qualité.- Assurer le nettoyage et le rangement du poste de travail et du matériel.- Respecter strictement les règles d'hygiène, de sécurité et les procédures HACCP.- Renseigner les documents de suivi de production et assurer la traçabilité des produitsLes conditions de travail : - Travail en environnement industriel agroalimentaire.- Travail en équipe selon l'organisation de la production.- Respect des règles d'hygiène alimentaire.- Activité pouvant nécessiter une station debout prolongée et des gestes répétitifs.- Respect des températures et des conditions spécifiques liées à l'activité agroalimentaire.
Données marché — Opérateur / Opératrice en fabrication mécanique
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