OPÉRATEUR DE PRODUCTION AGROALIMENTAIRES (H/F)

Basée à Châteaugiron (35), la Société Crêperie Colas recherche dans le cadre de sa dynamique de croissance, un(e) opérateur de production à temps complet en CDD.

Mission et objectifs

Conditionne les produits en s'assurant qu'ils sont conformes et en respectant les instructions relatives aux différents postes de conditionnement (fabrication, contrôle, hygiène)

Rattaché au responsable de production et au chef d'atelier, vos principales missions sont :

1 - Production

• Vérifie à chaque prise de poste le bon état de l'environnement de travail (Rangement, propreté, fonctionnement du matériel trancheuse, doseuse, four).
• Plier, ensacher, conditionner sous vide, conditionner en piles, mise en caisse et ranger dans la chambre froide selon les instructions.
• Effectue les réglages machines en suivant les instructions aux postes.

2 - Hygiène et sécurité

• Assurer le rangement et le nettoyage du poste de travail en respectant le matériel.
• Refermer les contenants de matière première entamés en indiquant les N° de lot et les dates d'ouverture.
• Renseigner les feuilles de production, Quantités, N° de Lot, température cuisson refroidissement.
• Réalise des contrôles sur lignes afin de vérifier la conformité des produits.
• Contrôle l'aspect visuel des produits en cours de fabrication
• S'assure que la sécurité de la trancheuse est en place lors de son fonctionnement
• Respecter les consignes concernant les CCP et PrPO (points critiques)
• Applique les bonnes pratiques de fabrication

3 - Développement

• Participe aux essais nouveaux produits ou améliorations de produits existants.

Les qualités recherchées pour ce poste sont :

• rigueur ;
• organisation ;
• autonomie ;
• goût du travail en équipe ;
• port de charges 25kg ;
• connaissances agroalimentaires
• sensibilité à l'hygiène et à la sécurité des denrées alimentaires.

Travail sur 5 jours : 5h-13h / 13h-21h

Nous effectuons nous-même la formation sur le poste.

Poste à pourvoir en CDD dès que possible.

Débutants acceptés mais une première expérience en agro-alimentaire est souhaitée.

Salaire en fonction de l'expérience du candidat.