Opérateur de préssoir (H/F)

Description du poste

Vos tâches : Accueillir les vendanges, charger et alimenter le pressoir en raisin. Réglage des cycles : Lancer, adapter et suivre les programmes de pressurage selon les consignes. Contrôle qualité : Surveiller l'écoulement et vérifier la qualité des jus obtenus. Transfert : Diriger le moût vers les cuves de fermentation. Nettoyage : Laver, détartrer et désinfecter le pressoir et les installations après utilisation.

Métiers associés

• opérateur/trice sur machine à commande numérique