Moniteur d'atelier en établissement spécialisé Cuisine (H/F)

Manpower MOLSHEIM recherche pour son client, un acteur du secteur des services à la personne, un Moniteur Cuisine en établissement spécialisé (H/F) : Sous la responsabilité du Directeur Adjoint, vous intervenez au sein d'un ESAT et assurez :

• L'encadrement d'une équipe de travailleurs en situation de handicap
• L'organisation et la répartition des activités en cuisine
• Le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Le contrôle de la qualité des productions culinaires
• La gestion des stocks et du matériel
• La formation et la transmission des techniques culinaires
• L'accompagnement et le développement des compétences des travailleurs
• La participation à l'élaboration des menus et à la production

Conditions de travail

• Horaires : 7h00 ? 14h30, du lundi au vendredi

• Lieu : Duttlenheim / Sélestat

• Titulaire d'un BAC Pro Cuisine ou équivalent (BTS apprécié)

• Expérience confirmée en cuisine (chef, second, chef de partie?)

• Bonnes connaissances des normes HACCP

• Expérience en encadrement d'équipe souhaitée

• Sens de l'organisation et rigueur

Savoir-être :

?

• Pédagogie et capacité à transmettre
• Patience et bienveillance
• Goût pour le travail en équipe
• Intérêt pour l'accompagnement de personnes en situation de handicap

Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap

Contrat : CDI

Expérience : 3 ans

Salaire : 2 182 € par mois

Date de début : Dès que possible

Information complémentaire : Cuisine