Manager restauration rapide (H/F)

Vos missions détaillées :

Organisation et gestion du service

Participer à l'organisation quotidienne du point de vente

Anticiper et gérer les périodes de forte affluence (heures de pointe)

Veiller à la fluidité du service en salle, en caisse et en préparation

Optimiser les temps d'attente et la satisfaction client

S'assurer du respect des standards de qualité et de rapidité

Gestion des stocks et des approvisionnements

Suivre les niveaux de stock au quotidien

Participer aux commandes fournisseurs

Réceptionner et contrôler les livraisons

Veiller au respect des DLC et à la rotation des produits

Limiter les pertes et le gaspillage

Qualité, hygiène et sécurité

Appliquer et faire respecter les normes HACCP

Veiller à la propreté du point de vente (cuisine, salle, zones de stockage)

Contrôler la qualité des produits servis

Garantir le respect des procédures internes

Relation client & satisfaction

Accueillir et orienter les clients

Gérer les situations de tension ou les réclamations

Veiller à offrir une expérience client rapide, efficace et agréable

Contribuer à la fidélisation de la clientèle

Description du profil

Profil recherché Vous souhaitez préparer un BAC Assistant Manager d'Unité Marchande

Vous êtes dynamique, réactif(ve) et organisé(e)

Vous avez un bon sens du relationnel

Vous aimez le travail en équipe et les environnements rythmés

Vous êtes capable de gérer le stress et les imprévus

Vous avez une première expérience en restauration ou en vente (un plus, non obligatoire)