Manager restauration rapide (H/F)

Finders, cabinet de recrutement spécialisé en restauration, recherche un(e) Directeur(trice) pour un restaurant à Pontarlier.

Vous souhaitez participer à un projet en pleine structuration et relever un vrai challenge managérial au sein d'une enseigne dynamique Dans ce contexte de développement, nous recherchons un véritable pilier, capable de structurer l'activité et de piloter la performance globale du restaurant.

Vos missions

Assurer la gestion complète du restaurant (opérationnelle, humaine et financière)

Manager, recruter, former et accompagner vos équipes au quotidien

Garantir la qualité de service et le respect des standards de l'enseigne

Piloter les indicateurs de performance (CA, marges, productivité) et mettre en place des actions correctives

Optimiser la rentabilité du point de vente

Superviser la gestion des stocks, des commandes et des inventaires

Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)

Être force de proposition dans le développement et la structuration du restaurant

Votre profil

Expérience confirmée en direction de restaurant, idéalement en restauration rapide ou à fort volume

Leadership affirmé, capacité à fédérer et à faire grandir vos équipes

Forte orientation résultats et sens du service client

Excellentes capacités d'organisation et de gestion des priorités

Autonomie, rigueur et esprit entrepreneurial

Un poste stratégique pour un profil souhaitant s'investir durablement dans un projet à fortenjeu.

Pontarlier

FINDERS/IND1