Manager restauration rapide (H/F)

Description du poste

Description du poste Piloter le bon déroulement des services : cuisine, comptoir, salle et Drive. Garantir la qualité des produits, la rapidité du service et la satisfaction client. Veiller au respect des standards de l'enseigne et des normes HACCP. Assurer une présence terrain forte et accompagner les équipes pendant les périodes d'activité. Encadrer, animer et répartir les équipes sur les différents postes. Former et accompagner les équipiers dans leur montée en compétences. Maintenir un bon climat social et fédérer les équipes autour des objectifs du restaurant. Suivre les principaux indicateurs de performance : qualité, service et rentabilité. Identifier les axes d'amélioration et mettre en place les actions correctives nécessaires. Gérer les demandes et situations clients avec réactivité et professionnalisme. Contribuer à l'amélioration continue de l'organisation et des performances du restaurant. Description du profil Première expérience réussie en management en restauration rapide. Manager opérationnel, autonome sur les fondamentaux de la gestion d'un service. Leadership de terrain et capacité à fédérer une équipe. Organisation, réactivité et bonne gestion du stress. À l'aise dans les environnements à fort volume et forte affluence. Sens du service client et esprit d'équipe. Flexibilité horaire : ouvertures, fermetures et week-ends selon planning. Mobilité ponctuelle possible entre plusieurs restaurants.

Métiers associés

• Manager en restauration rapide