MANAGER RAYON PRODUITS DE LA MER CADRE H/F (H/F)

Dans le cadre du développement de notre magasin, nous recherchons un(e) Manager Rayon Produits de la Mer afin de piloter l'activité du secteur et d'en assurer la performance globale.

Rattaché(e) à la direction, vous êtes garant(e) du bon fonctionnement du rayon produits de la mer, tant sur la gestion commerciale que sur l'organisation opérationnelle et le management des équipes.

Vos missions

Pilotage du rayon

Assurer la gestion quotidienne du rayon produits de la mer

Suivre les indicateurs de performance (chiffre d'affaires, marges, casse, démarque)

Gérer les commandes, les approvisionnements et les stocks

Mettre en place les opérations commerciales et développer les ventes

Qualité & valorisation des produits

Garantir la fraîcheur, la qualité et la traçabilité des produits de la mer

Veiller au respect de la chaîne du froid et des normes d'hygiène alimentaire

Superviser la préparation, le filetage, la découpe et la présentation des produits

Optimiser la rotation des marchandises et limiter les pertes

Management des équipes

Encadrer, animer et accompagner l'équipe du rayon

Organiser les plannings et répartir les missions

Participer au recrutement, à l'intégration et à la formation des collaborateurs

Développer les compétences et la performance collective

Commerce & satisfaction client

Être présent(e) sur le terrain et participer au service client

Conseiller la clientèle et valoriser les produits du rayon

Garantir un rayon attractif, marchand et une expérience client de qualité

Contribuer au développement du chiffre d'affaires du secteur

Profil recherché

Vous disposez d'une expérience significative en poissonnerie, marée ou grande distribution, idéalement sur un poste de management

Vous avez une expérience réussie en encadrement d'équipe

Vous maîtrisez les enjeux liés aux produits frais, à la gestion des stocks et à la performance commerciale

Leadership, sens du commerce, organisation et culture du résultat sont indispensables pour réussir sur ce poste

Votre capacité à fédérer les équipes et à piloter un centre de profit sera un atout majeur pour accompagner le développement du rayon.