Manager rayon alimentaire

Vos missions

• Garantir le respect des processus de gestion des produits frais, de la réception à la mise en rayon.
• Veiller au respect des DLC, de la chaîne du froid et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Assurer la rotation des produits selon le principe FIFO (First In, First Out) et limiter les pertes et la démarque.
• Piloter les stocks, commandes, inventaires et indicateurs de performance du rayon.