Manager en restauration rapide (H/F)

Pour notre partenaire, entreprise spécialisée dans la vente au comptoir de salades/sandwichs personnalisés, vous serez formé(e) au métier de manager de restauration rapide en contrat d'apprentissage.

Vous préparez un titre reconnu niveau BAC + 2 : "Manager d'Etablissement Marchand". Vous aurez cours tous les mercredis + 2 lundis par mois au sein de notre école de Valenciennes.

Vos Missions

• Accueillir et conseiller les clients avec le sourire.
• la préparation des sandwiches et salades selon les standards.
• Participer à la cuisson du pain et des cookies.
• Assurer l'approvisionnement et la mise en place des produits.
• Maintenir la propreté et l'hygiène de la zone de travail, conformément aux règles HACCP.
• Encaisser les ventes et gérer la caisse.
• Gestion des denrées périssables, passage des commandes
• Acquisition de compétences managériales