Manager en restauration rapide H/F

POSTE

Dans le cadre de son développement, notre client recherche son futur Manager de restaurant H/F à Montélimar.

Au cœur de l'activité du restaurant, vous assurez le bon fonctionnement des services et accompagnez les équipes au quotidien. Véritable relais de la direction, vous veillez à la bonne organisation du terrain tout en maintenant un haut niveau de qualité et de satisfaction client.

Votre rôle combine ainsi management, organisation et opérationnel, avec une présence active auprès de votre équipe pendant les services.

PROFIL RECHERCHÉ

Au quotidien, vous aurez notamment pour responsabilités de :

• Encadrer et accompagner l'équipe dans la réalisation de ses missions ;
• Organiser les services et répartir les postes en fonction de l'activité ;
• Donner le rythme et veiller à la fluidité des opérations pendant les périodes de forte affluence ;
• Participer au service et soutenir les équipes lorsque cela est nécessaire ;
• Suivre la qualité des produits et des commandes servies ;
• Garantir un accueil et un service conformes aux attentes des clients ;
• Faire appliquer les procédures internes ainsi que les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
• Veiller à la bonne tenue générale du restaurant ;
• Identifier les besoins du terrain et apporter rapidement des solutions en cas d'imprévu ;
• Contribuer à la montée en compétences et à l'implication de l'équipe ;
• Assurer le relais avec la direction sur le fonctionnement quotidien de l'établissement.

COMPLÉMENTS

Vous justifiez d'une expérience réussie dans la restauration, idéalement dans un environnement rythmé, et avez déjà occupé des fonctions vous permettant d'encadrer une équipe.

Vous êtes avant tout une personne de terrain : vous appréciez être au contact des équipes et des clients et savez prendre les bonnes décisions lorsque l'activité s'intensifie.

Votre sens de l'organisation, votre réactivité et votre capacité à fédérer seront essentiels pour réussir sur ce poste.

Vous maîtrisez également les bonnes pratiques en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

• CDI - 35h
• Poste basé à Montélimar (26)
• Rémunération : 2 200 € à 2 500 € brut mensuel, selon profil et expérience