Manager en restauration rapide (H/F)

Le manager assiste le directeur de l'établissement dans ses différentes tâches en supervisant et coordonnant les activités du restaurant.

Vos principales missions seront les suivantes:

• S'assurer de la satisfaction de la clientèle et d'une bonne qualité de service et dans un délai raisonnable.
• Contrôler la fluidité de la prise de commande et de la rapidité du service.
• Veiller au mieux à fidéliser la clientèle.
• Présence du manager dans la cuisine, au comptoir et dans la salle afin d'aider ses équipiers.
• Participer et s'assurer de l'application des procédures d'ouverture et de fermeture du restaurant.
• Garantir de la bonne application des indicateurs de qualité.
• Faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité.
• Veiller à la bonne utilisation et au bon fonctionnement du matériel du restaurant.
• Participer à l'approvisionnement des matières premières et des commandes des produits d'entretien.
• Gérer le suivi des stocks de marchandises.
• Participer avec le directeur au recrutement de ses équipiers.
• Elaborer les plannings.
• Animer les briefings de pré-service et fin de service.

2 jours de repos consécutifs (variables) et 1 week-end sur 5.

Profil recherché

• Expérience avérée dans la gestion d'équipe, en tant que responsable d'équipe ou manager, dans des domaines variés.

Prise de poste dès que possible