Manager en restauration rapide en alternance (H/F)

Au sein de l'équipe, afin de préparer un BTS, l'alternant(e) Manager assiste le Directeur du restaurant dans le pilotage quotidien du site et participe progressivement à la prise de responsabilités opérationnelles.

Encadré(e) et formé(e), il/elle apprend à prendre des décisions adaptées aux situations du terrain et à développer ses compétences en gestion et en management.

Missions principales

Participer à la gestion courante du restaurant :

• Préparation des caisses
• Aide à l'élaboration des plannings
• Suivi des stocks et de l'approvisionnement, dans le respect des standards Burger King ainsi que des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Contribuer à l'animation de l'équipe d'équipiers polyvalents : briefing, accompagnement et montée en compétences des collaborateurs afin de garantir la qualité du service, la rapidité d'exécution et le développement des ventes.