Manager en restauration rapide

L'entreprise :

La Société BMB, franchisée Burger King, exploite le restaurant de Porto-Vecchio. Pour accompagner son équipe d'encadrement, elle recherche un(e) Manager de Restaurant.

Vos missions

En appui du Directeur de Restaurant, vous serez en charge de :

• Animation de l'équipe : Encadrer, former et motiver les équipiers sur votre shift, assurer le bon déroulement du service
• Gestion opérationnelle : Garantir le respect des normes de production, de qualité et d'hygiène (HACCP) et des standards Burger King
• Gestion des plannings : Organiser les plannings de votre équipe en fonction de l'activité prévisionnelle
• Suivi de la performance : Piloter les indicateurs de votre shift (temps de service, ventes, pertes) et proposer des actions correctives
• Gestion des stocks : Suivre les approvisionnements et les inventaires
• Satisfaction client : Veiller à la qualité de l'accueil et du service, gérer les remarques clients de premier niveau

Profil recherché

• Première expérience réussie en management d'équipe, idéalement en restauration rapide ou restauration commerciale
• Sens de l'organisation, réactivité et capacité à gérer les priorités en environnement rythmé
• Leadership, esprit d'équipe et exemplarité
• Rigueur sur les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Disponibilité, y compris week-ends, soirs et jours fériés selon les plannings

Ce que nous offrons

CDI statut Agent de Maîtrise, 39h/semaine

Rémunération : Entre 2 400 € et 2 700 € brut mensuel, selon profil et expérience

Perspectives d'évolution au sein du réseau de franchise

Merci d'adresser votre CV et lettre de motivation à : [email protected]