Manager en poissonnerie H/F

Description du poste

TEMPORIS LUÇON RECRUTE : Responsable Rayon Poissonnerie (H/F) Temporis Luçon est une agence d’emploi qui place l’humain au centre de son action. Nous accompagnons au quotidien les candidats et les entreprises locales grâce à un suivi personnalisé et des solutions adaptées. Dans ce cadre, nous recrutons pour l’un de nos clients, acteur reconnu de la grande distribution, un Responsable Rayon Poissonnerie afin d’assurer le bon fonctionnement et le développement de ce service. Vos missions principales Préparation et mise en valeur des produits Réceptionner les marchandises en contrôlant leur qualité et leur fraîcheur Préparer poissons, crustacés et coquillages (découpe, filetage, présentation) Mettre en place des étals attractifs et réaliser des plateaux de fruits de mer ou préparations saisonnières Organisation et gestion du rayon Installer un rayon conforme aux règles d’hygiène et attractif pour la clientèle Gérer les stocks, les rotations et les dates de consommation Veiller au respect strict de la chaîne du froid et des normes sanitaires, notamment HACCP Relation client et développement commercial Accueillir et conseiller les clients Apporter des recommandations sur les produits, leur préparation et leur conservation Contribuer à la performance commerciale du rayon Encadrement et animation d’équipe Organiser l’activité quotidienne Participer à la planification et au suivi des équipes Collaborer avec la direction sur les opérations commerciales et la mise en avant des produits Profil recherché Bonne connaissance des produits de la mer et des techniques associées Sens du service client, rigueur et dynamisme Une première expérience en poissonnerie ou en grande distribution est appréciée Les candidats motivés, même débutants, souhaitant apprendre le métier, seront étudiés Formation souhaitée CAP Poissonnier, Écailler ou Mareyeur ou expérience significative sur un poste similaire Les avantages proposés par Temporis Luçon 10 % de congés payés 10 % d’indemnités de fin de mission Mutuelle dès la première heure travaillée Accès aux services FASTT (logement, mobilité, garde d’enfants) Possibilité d’acomptes chaque semaine Compte Épargne Temps rémunéré à 5 % Avantages liés au Comité d’Entreprise Candidature Venez rencontrer Elisa, Lisa et Manon à l’agence Temporis Luçon pour échanger sur votre projet ou postulez directement en ligne sur www.temporis.fr Pour plus d’informations :

Métiers associés

• poissonnier/ère