MANAGER DE RESTAURATION RAPIDE (H/F)

Le Manager contribue à la performance du restaurant en développant les compétences des équipes et en pilotant son secteur d'activité dans le respect des standards de l'enseigne.

Rattachement hiérarchique

Sous la responsabilité du Directeur Adjoint et du Directeur de restaurant.

Activités principales

Développer les équipes

• Participer au recrutement et à l'intégration des collaborateurs.
• Accompagner la montée en compétences des équipiers, Leaders et Shift Leaders.
• Identifier les potentiels et favoriser leur évolution.
• Participer à l'évaluation et au développement des collaborateurs.
• Favoriser la cohésion et l'engagement des équipes.

Piloter son secteur d'activité

• Assurer l'organisation et le suivi de son secteur.
• Garantir le respect des standards et des procédures.
• Anticiper les besoins et les difficultés.
• Mettre en œuvre les actions correctives nécessaires.
• Participer à l'amélioration continue du restaurant.

Garantir la satisfaction client

• Veiller à la qualité du service et de l'expérience client.
• Gérer les situations sensibles.
• Garantir le respect des standards de qualité et de sécurité alimentaire.

Animer le terrain

• Accompagner les équipes au quotidien.
• Participer aux services et aux périodes d'activité intense.
• Prendre les décisions relevant de son périmètre de responsabilité.

Compétences professionnelles

Management et développement des équipes

• Développer les compétences.
• Identifier les potentiels.
• Accompagner les collaborateurs.
• Adapter son management aux situations.

Gestion opérationnelle

• Piloter un secteur d'activité.
• Anticiper les besoins.
• Organiser les ressources.
• Garantir le respect des standards.

Relation client

• Garantir la satisfaction des clients.
• Gérer les situations complexes.
• Développer une culture orientée client.

Communication et leadership

• Motiver et fédérer les équipes.
• Communiquer efficacement.
• Favoriser la coopération.

Qualités attendues

o Leadership.

o Sens des responsabilités.

o Rigueur.

o Proactivité.

o Capacité d'anticipation.

o Exemplarité.

o Sens du service.

o Esprit d'équipe.

o Capacité à développer les autres.

Conditions : CDI en temps plein (35h)

Rémunération : selon grille en vigueur