Manager de Rayon Poissonnerie (h/f)

Pourquoi nous recrutons : Pour piloter notre banc de marée avec passion et garantir à nos clients une fraîcheur absolue, nous recherchons notre futur(e) Manager de Rayon Poissonnerie. Ce poste est fait pour vous si vous souhaitez concilier expertise technique et management de proximité dans un environnement dynamique et soudé, où la qualité des produits et le service client sont nos priorités quotidiennes. Vos missions au quotidien: En tant que Manager (statut Agent de Maîtrise), vous êtes le garant de la dynamique commerciale et de la rentabilité de votre rayon : - Pilotage de l'activité : Gestion des achats (criées et fournisseurs), passage des commandes quotidiennes, fixation des prix de vente et suivi des marges. - Théâtralisation du rayon : Supervision de la mise en place du banc (montage sur glace, mise en valeur des arrivages) et respect rigoureux de l'étiquetage. - Management d'équipe : Animation d'une équipe experte, organisation des plannings et transmission de la culture du résultat. - Expertise et Conseil : Accueil et conseil personnalisé des clients. Vous êtes l'ambassadeur de votre rayon. - Qualité et Hygiène : Garantie du respect strict des normes HACCP, de la traçabilité et de la fraîcheur. Votre future équipe: Vous dirigerez une petite équipe soudée de 3 personnes (vous inclus). Vos collaborateurs sont présents dans l'entreprise depuis 2 ans, mais possèdent chacun de nombreuses années d'expérience dans le secteur. C'est une équipe de passionnés, investis et autonomes, qui attendent un manager capable de partager leur amour du produit. Organisation du poste - Contrat : CDI - Statut Agent de Maîtrise. - Temps de travail : 39 heures par semaine. - Repos : Un jour de repos fixe dans la semaine + dimanche (hors permanences). - Horaires et Flexibilité : * Le planning alterne entre la préparation du banc dès l'arrivée des marchandises et la fermeture du rayon en rotation. o Lors des périodes de fort flux (notamment les week-ends), vous pouvez être amené à travailler en horaires coupés. o Permanences : Vous assurez la permanence du dimanche matin en rotation avec les autres managers du magasin (environ un dimanche toutes les 6 à 8 semaines). Profil recherché: - Expérience : 3 ans minimum sur un poste similaire (Manager ou Second de rayon marée). - Expertise métier : Maîtrise parfaite de la découpe, connaissance pointue des espèces et gestion d'un compte d'exploitation. - Savoir-être : Leadership bienveillant, rigueur de gestionnaire, dynamisme et excellent relationnel client.