MANAGER DE RAYON BOULANGERIE (H/F)

En tant que Manager du rayon Boulangerie, vous êtes le/la garant(e) de la qualité, de l'attractivité commerciale et de la performance économique de votre rayon. Véritable chef d'orchestre, vous animez une petite équipe avec passion, dans un esprit commerçant. Vos principales responsabilités :

• Superviser la production quotidienne en garantissant fraîcheur, qualité et régularité des produits (pains, viennoiseries, spéciaux, etc.)
• Organiser le planning de fabrication et de vente, en lien avec les temps forts commerciaux
• Gérer les commandes, les stocks, les fiches techniques et la traçabilité
• Animer et encadrer une équipe de deux vendeurs : répartition des tâches, montée en compétences, cohésion
• Veiller à l'hygiène, la sécurité alimentaire et au respect des normes en vigueur
• Contribuer activement au développement du chiffre d'affaires, à la limitation des pertes et à la satisfaction client
• Expérience significative sur un poste similaire en boulangerie artisanale ou en grande distribution
• Vous aimez le travail en équipe, êtes rigoureux(se), organisé(e) et dynamique
• Vous avez le sens du commerce et une vraie passion produit
• Vous êtes à l'aise avec les outils de gestion et les indicateurs de performance Poste à pourvoir dès que possible. Rémunération selon profil. Contrat : CDI Niveau d'expérience minimum requis : Confirmé Niveau d'études minimum requis : Non diplômé Temps de travail : Temps plein Statut : Agent de maîtrise