Manager de rayon boulangerie (H/F)

Au sein du rayon boulangerie, vos missions seront les suivantes:

Vous :

• Validerez et/ou passerez les commandes dans le respect de la politique groupement d'approvisionnement
• Traiterez avec les fournisseurs référencés par la direction
• Serez chargé(e) de la mise en place des prix de vente dans le respect de la politique tarifaire, suivi des prix cadencier et prospectus
• Réaliserez des relevés prix concurrents à fréquence déterminée par la direction, établirez un constat suite à ces relevés et proposerez des actions à mener.
• Vérifierez les livraisons (contrôle qualitatif et quantitatif)
• Serez chargé(e) de la tenue et de la maintenance des rayons, produits de qualité en quantité suffisante
• Serez chargé(e) de la "mise en scène" de l'offre produits sur le rayon
• Renseignerez et conseillerez les clients. Prendrez en compte les litiges clients
• Chiffrerez les engagements promotionnels
• Serez chargé(e) de la mise en place et du suivi des planches de marchandisage, de l'affichage de votre secteur
• Serez responsable de la participation de votre secteur à l'animation PDV dans le cadre d'opérations spécifiques.
• Respecterez l'assortiment en fonction de la saisonnalité
• Proposerez les créations et suppressions d'articles à la direction, mettrez en application ces décisions
• Ferez respecter les consignes de la direction concernant le retrait anticipé des produits en rayons (DLC) et en assurerez la responsabilité
• Serez chargé(e) de la propreté des rayons et réserves, et/ou chambres froides selon le plan de nettoyage et de désinfection établi
• Serez chargé(e) du maintien en bon état du matériel et des outils de votre secteur.
• Serez réactif(ve) à une panne de matériel (notamment le froid et remonterez l'information à la direction

MANAGEMENT :

• Vous élaborerez les plannings d'heures et de congés pour votre rayon ou secteur dans le respect du budget et les communiquerez à la direction.
• Vous organiserez le travail de l'équipe afin d'assurer le meilleur service clients
• Vous suivrez le nombre d'heures effectuées dans le respect de la législation en vigueur
• Vous suivrez et contrôlerez le travail de votre équipe
• Vous procéderez à l'intégration des nouveaux collaborateurs, et donnerez votre avis pendant la période d'essai
• Vous veillerez à la tenue et au comportement de votre personnel, suivrez le temps de présence des salariés et en informerez la direction
• Vous communiquerez votre avis quant à l'évaluation des membres de votre équipe et proposerez des actions de formation

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GESTION :

Vous aurez également des missions de gestion, comme la participation à la réalisation des objectifs de votre secteur, définis par la direction.