Manager (CDI 35H) - O'Tacos (H/F)

Nous recherchons un Manager en CDI 35H pour notre nouvelle succursale O'Tacos afin de renforcer l'équipe !

Prise de poste fin juin/début juillet

Vos principales missions

Après une formation théorique et pratique, vos principales missions seront :

Le service client et développement des ventes :

Garantir la satisfaction de l'ensemble de vos clients

Être ambassadeur de la marque au sein du tissu économique local (acteur de l'emploi, mairies, groupements de commerçants.)

Véhiculer les valeurs de la marque

Le management des équipes :

Coordonner et coacher jusqu'à 20 collaborateurs

Appliquer et garantir le respect des normes HACCP

Accompagner les trajectoires professionnelles et faire grandir vos équipes en développant les compétences individuelles

Garantir le respect de la législation du travail au sein de votre restaurant avec gestion des plannings, recrutement, entretiens d'évaluation de performances, gestion et développement de la formation de l'équipe, gestion du climat social, gestion des procédures disciplinaires .

Représenter la marque, la culture de l'entreprise ; et être l'interface entre les collaborateurs et la Direction

La gestion opérationnelle et financière :

Veiller à la bonne application de la politique commerciale de la marque

Donner les bons ustensiles à vos équipes pour atteindre des objectifs tant qualitatifs que quantitatifs

Apporter une aide opérationnelle sur le terrain

Garantir la bonne tenue du restaurant, le bon fonctionnement de son matériel et les standards O'Tacos en matière d'hygiène et de sécurité

Garantir l'atteinte des objectifs du restaurant en suivant la cuisson de vos indicateurs de gestion et apportant des solutions correctives sur : le CA, les pertes, la main d'œuvre, les avis clients, .

Piloter les ratios du compte d'exploitation et optimiser la rentabilité du restaurant