Maître(sse) de maison (H/F) - GE ARH 79

Nous recherchons pour l'un de nos adhérents, accueillant des adultes en situation de polyhandicap, un(e) maître(sse) de maison H/F, pour compléter leur équipe. Sous la responsabilité du chef de service, vous êtes en charge de l’ensemble des activités liées à la cuisine et à la préparation des repas. Vos missions comprennent notamment :

• Élaboration et préparation des repas adaptés aux besoins spécifiques des résidents (textures modifiées, régimes, allergènes…).
• Participation à l’élaboration des menus et gestion des stocks alimentaires (inventaires, commandes, réception).
• Organisation et entretien de la cuisine et du matériel, dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Dressage, présentation des plats et coordination avec les équipes pour les temps de repas. Compétences attendues :
• Maîtrise des règles d’hygiène alimentaire (HACCP).
• Rigueur, organisation, autonomie.
• Sens du service et du respect des personnes accompagnées.
• Capacité à travailler en équipe pluridisciplinaire. Diplôme exigé OU à défaut une expérience significative sur un poste similaire. Cette expérience doit attester d'une autonomie complète sur la préparation des repas, la gestion des stocks et l'application des normes d'hygiène alimentaire dans une structure médicale ou auprès d'un public nécessitant des besoins spécifiques liés aux handicaps. CDD 1 mois temps plein Rémunération selon la Convention Collective 66Diplôme exigé OU à défaut une expérience significative sur un poste similaire. Cette expérience doit attester d'une autonomie complète sur la préparation des repas, la gestion des stocks et l'application des normes d'hygiène alimentaire dans une structure médicale ou auprès d'un public nécessitant des besoins spécifiques liés aux handicaps.