Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)

Tripletta, c’est une famiglia née à Belleville en 2016, autour d’un four à

bois qui ne s’est jamais éteint. Aujourd’hui, on compte 15 pizzerias

napolitaines à Paris, Bordeaux, Marseille, Toulouse, Lille, Lyon, Rennes…

et l’aventure est loin d’être finie.

Chez Tripletta, on aime les produits vrais, les équipes soudées, et les

parcours qui bougent.

Les talents, on les repère, on les accompagne, et surtout, on leur laisse

de la place pour grandir.

Tu veux du sérieux sans te prendre au sérieux ? Bienvenue chez Tripletta.

Et justement ! Notre établissement recherche un RESPONSABLE DE SALLE pour

rejoindre l’équipe.

Vos missions principales

1. Accueillir, conseiller et faire vivre l’expérience Tripletta, de la

prise de commande à l’encaissement

1. Gérer les commandes sur place, à emporter et en livraison
2. Superviser les équipes pendant le service, organiser les plannings et

accompagner les nouveaux entrants

1. Piloter les stocks, les approvisionnements et garantir l’application

des process (hygiène, sécurité, qualité)

1. Assurer les ouvertures/fermetures, les clôtures de caisse et

l’intérim en l’absence du Directeur

1. Veiller à la bonne tenue du lieu et de la salle, en lien étroit avec

le chef pizzaiolo

1. Être moteur sur le recrutement, la cohésion d’équipe et la

satisfaction client

1. Participer à la réputation du restaurant, y compris sur les réseaux

sociaux

Profil recherché

1. Expérience confirmée en restauration avec un fort sens du service
2. Leadership naturel, bon communicant, esprit d’équipe et sens du

détail

1. Réactif·ve, force de proposition, vous aimez faire avancer les choses
2. Fibre commerciale, sourire contagieux, et envie de faire carrière

dans un groupe en pleine croissance

1. Le petit truc en + : la maîtrise d’une langue étrangère ainsi des

notions en œnologie ou mixologie

Informations complémentaires

1. Rémunération : 2300 net
2. Contrat : CDI - 39 heures par semaine
3. Planning : 2 journées en coupure/3 journées en continu
4. Avantages : Repas offerts chaque jour travaillé