Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)

Notre restaurant est réputé pour sa cuisine raffinée et son cadre idyllique. Au cœur d'une nature préservée, nous offrons une expérience culinaire de haut niveau, alliant produits d'exception et créativité. Dans le cadre de notre ambition à faire évoluer notre maison en visant l'excellence, nous recherchons un(e) Maître d'Hôtel passionné(e) et expérimenté(e) pour renforcer notre équipe en salle.

Un accueil chaleureux, un accompagnement attentif et un service de grande qualité sont essentiels. Les métiers de la salle sont très importants pour nous, et vous jouez un rôle clé pour rendre chaque moment unique et inoubliable.

En tant que Maître d'Hôtel, vous serez le garant de l'accueil et du service en salle, en veillant à offrir une expérience haut de gamme. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de cuisine et serez responsable des missions suivantes :

Exercer un management exemplaire, former et motiver l'équipe tout en veillant à maintenir une ambiance de travail harmonieuse

Veiller au parfait dressage du restaurant et de la partie canapé lounge

Offrir un accueil agréable aux clients de l'hôtel et aux visiteurs extérieurs

Assurer le bon déroulement du service avec votre équipe

Servir les plats et les boissons aux clients de manière professionnelle

Transformer chaque moment en un souvenir extraordinaire

Répondre aux questions des clients concernant le menu et fournir des recommandations

Assurer la satisfaction des clients en répondant à leurs besoins tout au long de leur séjour

Veiller à la propreté et au rangement du restaurant et des offices pour le prochain service

Organiser les plannings des équipes et des événements avec la direction

Tenue et posture en adéquation avec le standing du restaurant

Garantir l'excellence du service, assurant fluidité et qualité

Expériences et Compétences :

Expérience préalable significative en tant que Maître d'Hôtel dans un établissement gastronomique de qualité

Expérience dans une maison étoilée au guide Michelin est un plus

Excellentes compétences en service clientèle

Bonne maîtrise du français et de l'anglais, toute autre langue est un atout supplémentaire

Maîtrise des techniques de service, sens de l'organisation et de l'anticipation

Leadership naturel, capable de guider et d'inspirer une équipe pour garantir un service irréprochable

Si vous êtes passionné(e) par le service clientèle, avez une attitude positive, êtes prêt(e) à travailler dans un environnement dynamique, à relever des défis, et à porter avec vous vos équipes vers l'excellence, nous serions ravis de vous rencontrer.

Avantages

2 jours de repos consécutifs

Horaires de travail réglementaires

Mutuelle d'entreprise prise en charge à 100%

Poste nourri

Excellentes conditions de travail

Partage des pourboires entre le service, la cuisine et les chambres

Poste à pourvoir rapidement

Poste non logé