MAITRE-MAITRESSE DE MAISON (H/F)

Description du poste

Elaborer, produire, distribuer les repas e Garantir les bonnes pratiques d'hygiène, la propreté, la sécurité S'adapter besoins des publics , tout en respectant les règlementations relatives à la restauration collective et aux établissements recevant du public. Passer des commandes et gérer les stocks Assurer le pilotage des prestations de restauration et/ou d'hébergement Maitriser et organiser l'ensemble des protocoles de l'HACCP et autres réglementations liées à la restauration collective (hygiène, prélèvements, températures, .) Assurer avec rigueur les contrôles des approvisionnements et les optimiser Organiser les conditions d'accueil des apprenants et du public en visant le bien-être de chacun

Métiers associés

• technicien/ne de l'intervention sociale et familiale