Maître / Maîtresse de chai (H/F)

Dans le cadre d'un remplacement, Cave Coopérative à majorité de Vins Rouges, recrute un(e) Maître de Chai / Vinificateur.

Missions principales

• Pilotage opéraionnel de la Cave

• Encadrement du personnel permanent et saisonniers

• Participation aux opérations de Cave (Vinifaction, assemblages...)

• Participation aux dégustations

• Gestion de la traçabilité

• Veille aux respect des règles d'hygiène

• Reporting régulier à la Direction.

• Expérience significative en Cave Coopérative

• Autonome

• Gestion d'équipe

• Compétences techniques et conduite des opérations de Cave

• Sens des responsabilités