Maître d'Hôtel H/F

Dans le cadre d'un mariage au château de Percey, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration, quatres Maître d'Hôtel.

En tant que Maître d'Hôtel, vous serez en charge de :

• L'animation du briefing d'avant service et passation des consignes en cas d'absence de ses supérieurs
• L'intervention directe dans une des activités du service en cas de surcharge ponctuelle
• La prise des réservations et préparation du plan de salle
• La répartition des tâches liées au service en salle en fonction du personnel et de la clientèle prévisible
• La gestion de la caisse et des encaissements
• L'approvisionnement et gestion des fournitures nécessaires au service
• Assurer les services spéciaux : banquet, buffet, ...
• L'inventaire et répartition des tâches quotidiennes et périodiques
• L'accueil et intégration du nouveau personnel
• Assurer la coordination avec la cuisine

Description du profil recherché :

• Sens de l'accueil, du travail en salle, et du service client.
• Management irréprochable
• Excellente présentation obligatoire
• Anglais courant

Si vous possédez ces compétences et que vous souhaitez relever ce défi au sein d'une entreprise dynamique du secteur de l'hôtellerie et de la restauration, n'attendez plus et postulez pour ce poste !