Maison Albar Hotels - Sommelier / Sommelière (H/F)

Description du poste

L'hôtel Maison Albar Le Victoria recherche son futur Sommelier (H/F). Vous assistez le Chef Sommelier et serez en charge : Accueillir et conseiller les clients dans le choix des vins et boissons. Présenter la carte des vins de manière claire et professionnelle. Assurer la prise de commande des vins et boissons. Effectuer le service du vin dans le respect des règles de sommellerie Veiller au bon déroulement du service et à la satisfaction des clients. Collaborer étroitement avec les équipes de salle et de cuisine. Participer à la sélection des vins, champagnes, spiritueux et autres boissons. Assurer le rangement et l'organisation de la cave. Suivre les niveaux de stock et anticiper les besoins. Participer aux inventaires périodiques. Vos atouts pour cette opportunité : Une expérience réussie à un poste similaire au sein d'une structure équivalente est appréciée Une volonté et motivation à rejoindre un groupe ambitieux et en plein développement Une excellente maîtrise des codes et exigences du secteur de l'hôtellerie haut de gamme Un sens du service client ainsi qu'un sens poussé du détail et de la qualité Des connaisances précises des vins Personne de terrain motivée à relever de beaux défis et projets Une très bonne maîtrise de l'anglais En nous rejoignant, vous ferez partie d'un groupe en plein développement . . où la cohésion, tant dans les défis sportifs (application SPART) que dans le quotidien professionnel, est dans notre ADN, . où la RSE est au cœur de nos préoccupations, . où le développement de nos collaborateurs est essentiel. Retrouvez l'ensemble de vos avantages à nous rejoindre en vous rendant sur notre site carrières : cliquez sur postuler ou RDV sur careers.groupecentaurus.com.

Métiers associés

• sommelier/ère