Inspecteur en sécurité sanitaire des aliments (H/F)

Ministère de l'Agriculture, de l'Agro-alimentaire et de la Souveraineté Alimentaire

Direction Départementale de la Protection des Populations de la Loire-Atlantique (DDPP)

Service vétérinaire de Sécurité Sanitaire des Aliments

10 Boulevard Gaston Doumergue

B.P.76315

44263 Nantes Cedex 2

Présentation de l'environnement professionnel:

La DDPP de Loire-Atlantique compte 95 agent, le service SSA 33 répartis sur 3 sites.

Le poste à pourvoir est basé au siège, dont les bureaux sont situés sur l'île de Nantes.

Les missions d'inspection exigent des déplacements fréquents sur l'ensemble du territoire du département.

Objectifs du poste:

Inspections en sécurité sanitaire des aliments dans les filières suivantes :

• établissements de restauration collective ;
• établissements agréés en filière viande ;
• établissements de remise directe.

Description des missions:

1- Assurer une veille réglementaire et prend connaissance des ordres de services et de leur revue, utiles à ses activités.

2- Réaliser les inspections (documentaires et sur site) :

• préparation des inspections,
• gestion des établissements, dossiers, et objets à inspecter,
• réalisation des inspections sur site (établissements, produits, véhicules), selon la programmation ou instruction spécifique ou événement le nécessitant, notamment alertes,
• réalisation d''inspections documentaires (dossiers, plans, certificats),
• réalisation, conservation et transmission de prélèvements,
• rédaction et signature de rapports d''inspection selon les instructions de la méthode d'inspection,
• rédaction des projets de courriers avec relevés de décision et actions correctives demandées aux administrés,
• propositions de décisions administratives et rédactions de procès-verbaux,
• organisation et tenue des auditions pénales libres,
• traitement administratif des inspections et responsabilité du renseignement des bases de données, tableaux, listings.

3- Participer aux permanences remise directe et alertes : un jour par semaine:

• gestion des alertes ;
• traitement des propositions du délégataire : mises en demeure et signalements d'établissements relevant de la fermeture / rédaction des contradictoires.

Champ relationnel:

Travail en équipe, sous l''autorité de la cheffe de service et de son adjointe ;

Relations avec les autres membres du service basés à Ancenis et Châteaubriant, et les autres services de la DDPP ;

Relations avec les professionnels de la filière, les responsables et les employés des ateliers inspectés.

Savoir:

Pratique de l''inspection

Rédaction administrative

Droit administratif et pénal

Expérience dans le domaine de la qualité sanitaire en agro-alimentaire indispensable

Permis B obligatoire

Savoir-faire:

Capacités relationnelles et d''adaptation

Autonomie et capacité d''initiative

Sens de la hiérarchie et capacité à rendre compte

Réactivité et disponibilité en cas d''alerte

Contrat pour une durée de 5 mois à compter du 01/08/26 jusqu'au 30/12/26