Inspecteur en abattoir (H/F)

Vos missions

Inspection permanente en abattoir d'animaux de boucherie multi-espèces (bovins, ovins, caprins, porcs, chevaux, gibier).

Assurer les missions d'abattoir :

• inspection ante-mortem des animaux vivants (identification, bien-être animal);
• inspection des conditions de transport des animaux ;
• inspection post-mortem des carcasses, abats et sous-produits animaux ;
• inspection de la chaîne d'abattage;
• réalisation de prélèvements (PSPC, trichines, ESB...) ;
• suivi administratif (édition de certificats de consigne et de saisie);
• rédaction de rapports et de procès verbaux.

De façon ponctuelle, inspection à l'abattoir de volailles en suppléance.