Inspecteur en abattoir de volailles (H/F)

Présentation de l'environnement professionnel: La DDPP compte 95 agents répartis sur 4 sites.

Le poste est basé au pôle volailles d'Ancenis, au sein du service SSA. Le service Sécurité sanitaire des aliments (SSA) compte 32 agents, le pôle d'Ancenis 5 agents : une vétérinaire officielle responsable du pôle et 4 inspecteurs.

Contrat pour une durée de 3 mois du 01/09/2026 au 30/11/2026

Objectifs du poste:

• Être capable d'effectuer l'inspection sanitaire en abattoir de volailles et de lagomorphes.
• Être capable d'appliquer la méthodologie, les méthodes et de rédiger un rapport d'inspection (applications pratiques à la SSA) et de participer à la mise en œuvre des suites de l'inspection.

Description des missions:

Inspection en abattoirs de volailles et ateliers annexés:

• Inspection permanente de l'abattoir Galliance d'Ancenis où est basé le pôle :

Inspection ante-mortem et post-mortem,

Contrôle du respect des règles de protection animale du déchargement à la mise à mort,

Contrôle de la biosécurité,

Contrôle des règles d'hygiène, contrôle de la traçabilité,

Gestion des non-conformités, alertes,

Suivi de la gestion des sous-produits,

Inspection des ateliers de découpe attenants à l'abattoir de volailles,

Préparation des inspections, rédaction des rapports et proposition de suites adaptées,

Suivi administratif correspondant.

• Inspection d'autres abattoirs agréés de volailles du département:

Travail en équipe, sous l'autorité de la responsable du pôle

Relations avec les autres membres du service basés à Nantes et Châteaubriant, et les autres services de la DDPP,

Relations avec les professionnels de la filière, les responsables et les employés des ateliers inspectés.

Champ relationnel:

Travail en équipe, sous l'autorité de la responsable du pôle.

Relations avec les autres membres du service basés à Nantes et Châteaubriant, et les autres services de la DDPP

Relations avec les professionnels de la filière, les responsables et les employés des ateliers inspectés.

Savoir:

Pratique de l'inspection en abattoir souhaitée.

Connaissance de la filière volailles appréciée.

Permis B obligatoire.

Savoir-faire:

Capacités relationnelles.

Capacités d'adaptation.

Autonomie et capacité d'initiative.

Sens de la hiérarchie et capacité à rendre compte.

Disponibilité en cas d'alerte sanitaire.

2 à 3 déplacements par semaine sur le département.